Dlaczego nasze opakowania kawy mają zaworek?

Świeżo palona kawa wydziela dwutlenek węgla, który powstaje w wyniku prażenia kawy. Naturalnym zjawiskiem jest uwolnienie zebranego gazu, właśnie poprzez odpowiednią wentylację opakowania. W tym miejscu należy podkreślić, że zły gaz musi być uwolniony, natomiast nie wolno przy tym procesie wpuścić do środka opakowania tlenu i innych gazów. I tu do gry wchodzi wentyl. Ten mały, niepozorny, plastikowy guziczek spełnia niezwykle ważną rolę. Jest przyklejony od wewnątrz opakowania, zapewnia odpowiednią wymianę gazów i co najważniejsze skutecznie zatrzymuje powietrze, tak żeby nie dostało się do środka. Nie trzeba naciskać na opakowanie żeby wentylek działał, ale delikatny nacisk lepiej pokazuje jego działanie. Ciśnienie otwiera wentyl, przez który ulatnia się nagromadzony gaz.